火腿鸡蛋饼

火腿鸡蛋饼

　　【火腿鸡蛋饼】

　　面糊：面粉50G，水125G

　　配料：鸡蛋1只，盐，熟芝麻，火腿

火腿鸡蛋饼

　　1. 面粉50G和水125G搅匀成面糊备用。这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼

　　平底锅刷一层底油烧热。倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层

　　2. 上面打一只鸡蛋

　　3. 用锅铲戳破蛋黄。划圈摊开

火腿鸡蛋饼

　　4. 蛋液未凝结前撒一些细盐

　　5. 撒一些熟芝麻

　　6.翻面。铺上火腿片

火腿鸡蛋饼

　　7. 烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠

　　8. 从中间切开。装盘即可