
做法:

1.将小土豆洗净,沥干;
2.放入蒸锅中,隔水蒸熟(我用高压锅蒸了约5分钟);
3.待不烫手后撕去皮;
4.平底锅内放少许油,下入步骤3的土豆,用铲子轻轻将小土豆压扁一些;
5.煎至小土豆两面金黄;
6.撒入适量的椒盐与葱花,一点点白糖,炒匀即可。
经验分享:如果买不到小土豆,将大土豆切成小块来代替,味道也是一样的哈。

做法:
1.将小土豆洗净,沥干;
2.放入蒸锅中,隔水蒸熟(我用高压锅蒸了约5分钟);
3.待不烫手后撕去皮;
4.平底锅内放少许油,下入步骤3的土豆,用铲子轻轻将小土豆压扁一些;
5.煎至小土豆两面金黄;
6.撒入适量的椒盐与葱花,一点点白糖,炒匀即可。
经验分享:如果买不到小土豆,将大土豆切成小块来代替,味道也是一样的哈。