松仁玉米粒

　　松仁玉米粒，不陌生吧，不敢说十个人中九个爱吃，但我发现，十个姑娘里面，几乎个个都爱吃。或许夸张了，您也别较真儿，就我自身来说，自打知道松仁玉米这道菜的时候，就义无反顾地爱上它。

　　主料：新鲜玉米1根、松仁50g

　　配料：青椒1根、红椒1根、小米椒2个

　　调料：盐3g、糖3g、牛奶3汤匙

　　准备：

　　将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末；

　　做法：

　　1、不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香；

　　2、待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却；

　　3、锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒；

　　4、倒入青红椒末，翻炒一分钟；

　　5、根据个人口味加入适量盐；

　　6、根据个人口味加入适量糖；

　　7、倒入3汤匙牛奶，搅匀；

　　8、待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

　　美食小贴士：

　　1、新鲜玉米可以用冷冻玉米粒室温解冻后替代，口感一样；

　　2、焙松仁时，尽量不停翻炒使松仁可以均匀受热，以免变糊；

　　3、松仁的油份很大，不宜过量食用。